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成本核算是会计领域的专业术语。是把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用，按其性质和发生地点，分类归集、汇总、核算，计算出该时期内生产经营费用发生总额和分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动。其基本任务是正确及时地核算产品实际总成本和单位成本，提供正确的成本数据，为企业经营决策提供科学依据，并借以考核成本计划执行情况，综合反映企业的生产经营管理水平。
完全成本核算是指在组织常规的成本计算过程中，以成本按其经济用途分类为前提条件，将全部生产成本作为产品成本的构成内容，只将非生产成本作为期间成本，并按传统损益确定程序计量损益的一种成本计算模式。它的优点在按照完全成本计算法，产量愈大，则单位固定成本就愈低，从而整个单位产品成本也随之降低，超额利润也愈大。这在客观上会刺激生产的发展。有利于企业编制对外报表。由于完全成本计算法得到公认会计原则的认可和支持，所以企业必须以完全成本计算为基础编制对外报表。它的局限性主要表现在：确定的分期损益难于适应企业内部管理的需要，固定成本分配具有主观随意性 。采用完全成本计算法时，固定制造费用包含在产品成本之中。如果产量上升，单位产品中的固定制造费用就会降低；如果产量下降，单位产品中的固定制造费用就会上升。由于固定制造费用的分配率往往是根据预定的基准水平计算的，而基准水平又包括理论生产能力、实际生产能力、正常生产能力和预算生产能力等四种含义，因而，在完全成本计算法下，基准水平的选择在很大程度上影响存货成本的高低，进而影响到利润。
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