开发商不办理房产证起诉的，购房者可按照以下的步骤起诉开发商。 首先，当事人向人民法院递交起诉状，且要按被告人数提出副本。然后人民法院认为符合立案条件的，会立案处理。 再由起诉方交诉讼费，递交证据书，然后人民法院通知被告进行举证，人民法院发送传票，最后由人民法院开庭审理、判决。
法律依据：《民事诉讼法》第一百一十九条，起诉必须符合下列条件： (一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织; (二)有明确的被告; (三)有具体的诉讼请求和事实、理由; (四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
法律知识延伸阅读
一、贷款未到期的所需证件： 1、凭生效后《离婚协议》(需公证)或法院《仲裁(判决)》中有关房产归属的条款; 2、《离婚证》; 3、双方《身份证》; 4、原房屋所有权或抵押权相关
债务人诈骗债权人可以起诉担保人。当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，债权人可以请求债务人履行债务，也可以请求保证人在其保证范围内承担保证责任。因此，当
债务纠纷可以到法院去起诉。 通常情况下要向被告住所地人民法院提起也可以向经常居住地法院提起。如果是合同中约定了管辖法院，按照合同约定，还可以向合同履行地人民法院提起