法律分析：保管合同自保管物交付时成立，但当事人另有约定的除外。即双方达成一致之余还要将物品交付给对方，这样保管合同才成立。保管合同为实践合同。保管合同的成立，不仅须有当事人双方意思表示一致，而且须有寄存人将保管物交付给保管人，即寄存人交付保管物是保管合同成立的要件。保管合同尽管以保管物的交付为成立要件，但当事人另有约定的除外。例如当事人在合同中明确约定自合同签字之日起即生效力，如果有这样的约定，则双方当事人自合同签字之日起即受合同约束，双方应当按照合同的约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同，否则承担违约责任。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第八百九十条保管合同自保管物交付时成立，但是当事人另有约定的除外。
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