合法的饭店雇佣童工犯法。 我国法律明确规定，国家法定未满十六周岁的用工属于童工。用人单位雇用童工都是犯法的，情节一般的，由劳动保障行政部门按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。如果情节严重的，由市场监督管理部门吊销营业执照。 根据《劳动法》第十五条规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。 文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须遵守国家有关规定，并保障其接受义务教育的权利。
法律依据：《劳动法》第十五条 禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。 文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须遵守国家有关规定，并保障其接受义务教育的权利。
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《治安管理处罚法》第四十二条有下列行为之一的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款： （一）写恐吓信或者以其它方法威胁
看情况： 一、用人单位招用未满十六周岁的未成年人的，是违法行为，由劳动行政部门责令改正，处以罚款； 二、招用已满十六周岁的未成年的，不是违法行为，不会被处罚。 《劳动法》第十五