车祸私下签协议如果不违反法律法规的强制性规定，不违反公序良俗，订立时也不存在欺诈、胁迫等违背真实意思表示的情况的，可以视为是双方当事人和解的证据。
法律依据：《民法典》第一百四十三条，具备下列条件的民事法律行为有效： (一)行为人具有相应的民事行为能力; (二)意思表示真实; (三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
法律知识延伸阅读
一、按件收费 一般无财产争议性质的案件，比如仅解除婚姻关系的离婚案件、抚养权争取案件，都是采取按件收费的标准进行的，根据不同的案情收费一般在5000—20000。 二、计时收费
遗赠抚养协议优于遗嘱继承。 继承开始后，对于同一遗产，遗赠抚养协议、遗嘱都涉及时，一般按效力优先顺序处理遗产，即遗赠抚养协议优先考虑，遗嘱次之。 遗赠抚养协议与遗嘱并存的，
离婚时财产协议书是双方作出的真实意思表示，内容不违反法律的强制性规定，具有法律效力。 夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。离婚协