未签劳动合同工亡能主张双倍工资，只要能够证明双方存在事实上的劳动关系。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。计算二倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第七条 用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。 第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
法律知识延伸阅读
单位在劳动合同未满时就开除劳动者，如果是违法开除的，劳动者有赔偿，赔偿金是经济补偿金的二倍；如果单位是过错性开除劳动者的，则劳动者无赔偿也无补偿；如果是无过错性开除劳动者
离职解除劳动合同的手续：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，双方协商一致后，劳动者做好工作的交接，用人单位在解除劳动合同时，应出具解除劳动合同的证明，十五日内为劳动者
自首的认定标准是：自首是指犯罪后自动投案，向公安、司法机关或其他有关机关如实供述自己的罪行的行为。对于自首的犯罪分子，可以从轻或减轻处罚。自首有两个构成要件：“自动投