我国《民法典》第七百八十一条规定：“承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以合理选择请求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。” 因此，双方签订承揽合同后，承揽人应当按照合同约定按时、保质、保量完成工作。没有按照合同约定完成承揽任务的承揽人，应当承担修理、重作、赔偿损失等违约责任。
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