故意伤害罪的量刑规定是： 1、故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制； 2、故意伤害他人身体，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑； 3、故意伤害他人身体，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处七年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
法律依据：《刑法》第二百三十四条规定：故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。 犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
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