房主将房屋交由个体工匠承建，属于定作，是承揽合同的一种。那么房主与领工人之间就是承揽关系，领工人与工人之间是雇佣关系。 1、承揽人本人在建房过程中发生伤亡的责任承担。承揽人在完成工作过程中造成他人或者造成自身损害的，定作人不承担责任；只有在定作人对定作、指示、选任有过失的，才承担相应的赔偿责任。 2、承揽人雇佣的工人在建房过程中发生伤亡的处理。雇主对雇员在雇佣活动中所受的伤害承担无过错责任。
法律依据：《最高法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十条，承揽人在完成工作过程中对第三人造成损害或者造成自身损害的，定作人不承担赔偿责任。
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