食品安全犯罪销售金额以食品销售的标价确定，没有标价的按照同类产品的市场价格计算。 根据我国《产品质量法》规定，货值金额以违法生产、销售产品的标价计算;没有标价的，按照同类产品的市场价格计算。 《产品质量法》第七十二条本法第四十九条至第五十四条、第六十二条、第六十三条所规定的货值金额以违法生产、销售产品的标价计算；没有标价的，按照同类产品的市场价格计算。
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参与诈骗根据参与程度以及在诈骗中起到的作用判刑。属于主犯的，按照其所参与的或者组织、指挥的全部犯罪处罚。对于从犯按照法定量刑标准从轻、减轻处罚。具体量刑标准参照
过失犯罪，只有在法律明确规定的才负刑事责任，否则不受刑罚处罚。同时过失犯罪在量刑时，直接根据过失犯罪的具体类型定罪处罚，不需要再从轻或者减轻处罚。对于过失犯罪的行为人，
《中华人民共和国刑法》 第二百一十八条【销售侵权复制品罪】以营利为目的，销售明知是本法第二百一十七条规定的侵权复制品，违法所得数额巨大或者有其他严重情节的，处五年以下