与总公司签订劳动合同，应该以总公司为被申请人申请劳动仲裁，但可以将分公司列为第三人。 职工与总公司签订了劳动合同的，用人单位应是总公司，劳动者与总公司间存在劳动合同关系，如果发生劳动争议申请劳动仲裁的，应该以签订了劳动合同的用人单位（即总公司）作为被申请人。 如果与总公司签订了合同，但实际在分公司上班的，实际上属于由总公司安排到分公司工作，但这并不会影响到职工和总公司间的劳动合同关系。但因分公司可能与本案的处理有一定的利害关系，故职工在申请劳动仲裁时，也可以将分公司列为第三人。
法律知识延伸阅读
依据《劳动保障监察条例》，您可以向当地劳动监察部门投诉，要求用人单位返还劳动合同。
这位朋友我来告诉你劳动合同住址变更怎么办吧：首先，要看您和公司在劳动合同中的约定。 其次，如果公司违反了劳动合同中所规定的劳动条件的，您是可以解除劳动合同的。并要求用人
劳动合同到期如果单位提出不续签终止合同，员工可以要求单位支付劳动合同每满一年支付一个月的经济补偿金。并且可以申请办理失业。