用刀砍伤人会以故意伤害定罪量刑 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。 犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。 故意伤害罪，是指故意伤害他人身体健康的行为。故意伤害罪侵犯的法益是他人生理机能的健全，身体的不可侵犯性原则上不属于该罪所保护法益的范围。
法律知识延伸阅读
一般会判刑，重伤程度和人数是量刑多少的关键，三至十年有期徒刑。
根据《刑法》第194条规定，有下列情形之 一，进行金融票据诈骗活动，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处五年
1、涉嫌构成故意杀人罪，未遂致使被害人受重伤的，情节恶劣的处十年以上有期徒刑。在司法实践中，因家庭矛盾发生的此类未遂案件多处三年以上十年以下有期徒刑。 2、《刑法》第二