试用期也应当签订劳动合同的。 我国法律明确规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当签订劳动合同。在签合同时可以约定试用期，试用期应包括在合同期限内。而且，劳动者在试用期内，依法享有社会保险待遇的权利。
法律依据：《劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。 已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。 用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
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劳动合同纠纷诉讼时效的规定：劳动合同纠纷诉讼时效为三年。法律另有规定的，依照其规定。 诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有
员工偷走了劳动合同属于偷盗罪，在刑法上，偷窃合同只是手段，要看他目的，及后续的行为。劳动合同经双方签订后应各执一份，即劳动者本人也有一份。 法律依据： 《劳动合同法》第十六
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