盗窃罪的立案标准是盗窃数额达一千元以上。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为。盗窃罪依据数额的不同分别判处不同的刑期，一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为数额较大、数额巨大以及数额特别巨大的标准。
法律依据：《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
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