收集对方不赡养老人的证据，然后写好起诉状，向被告住所地或者经常居住地的人民法院起诉。 根据《民事诉讼法》 第二十一条一般地域管辖 对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。同一诉讼的几个被告住所地、经常居住地在两个以上人民法院辖区的，各该人民法院都有管辖权。 第一百二十一条起诉状 起诉状应当记明下列事项： （一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式； （二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息； （三）诉讼请求和所根据的事实与理由； （四）证据和证据来源，证人姓名和住所。
法律知识延伸阅读
1、子女不给赡养费可以和孩子协商支持，也可以通过居委会、村委会组织协商。子女对父母履行赡养义务，是指子女在物质和经济上为父母提供必要的生活条件。 子女作为赡养人，应当
1、子女要给父母赡养费，子女对父母有赡养扶助的义务。子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女给付赡养费的权利。 2、明确了子女应当履行对父母的赡养
1、子女不给赡养费可以向人民法院起诉。 2、赡养老人是子女的法定义务，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费权利。 3、法律依