工程不按合同规定施工可以追究施工企业的违约责任。依据我国相关法律规定，依法成立的合同受法律保护。建设工程合同生效后，当事人必须按照合同的约定全面履行约定的义务，不得擅自变更或者解除合同，不按合同规定施工构成合同违约，应依法承担相应的违约责任。
法律依据：《民法典》第五百零九条 当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。 第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。 第八百零一条 因施工人的原因致使建设工程质量不符合约定的，发包人有权请求施工人在合理期限内无偿修理或者返工、改建。经过修理或者返工、改建后，造成逾期交付的，施工人应当承担违约责任。
法律知识延伸阅读
1、请律师写个合同这个费用可以与律师进行协商的,但是这个费用不得超过律师行业的指导性收费标准。一般来说,如果是请律师拟定简单的合同,大概这个行业收费是在600到300元
1、请律师代写合同这个费用可以与律师进行协商的,但是这个费用不得超过律师行业的指导性收费标准。一般来说,如果是请律师拟定简单的合同,大概这个行业收费是在600到300元
找律师写个建设工程劳务分包合同协议书代写怎么收,法律如何规定的
找律师写个协议书的收费价格不定，有几百的，也有上千的。具体的参考价格为：600-2000、3000不等。 收费要考虑的标准： 1、案件的复杂程度，耗费的工作时间，越简单收费越低； 2、案件标