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（1、提供在该单位工作的证据，向当地劳动部门申请劳动仲裁。
【劳动关系 举证】劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》劳社部（2005）12号第二条规定：用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
（三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
（四）考勤记录；
（五）其他劳动者的证言等。
其中，（一）、（三）、（四）项的有关凭证由用人单位负举证责任。
（2、不签劳动合同，你可以主张从第二个月开始至一年内的双倍工资。法律依据：劳动合同法第八十二条。
（3、不缴社保，你可以主张用人单位为你补缴社保。法律依据：劳动合同法第十七条。
（4、如果你要辞职，可以不缴社保为由，向用人单位以书面形式提交辞职书，可马上走人。并要求用人单位支付你1个月工资的经济补偿。法律依据：劳动合同法第三十八条、第四十六条、第四十七条。
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