当事人没有与单位签订劳动合同，要离职，也要按照劳动合同法规定履行离职程序。根据我国劳动合同法规定，当事人提前一个月书面提出辞职，可以解除劳动合同。如果依法提出离职，单位不予办理离职的，当事人可以向劳动行政部门申诉和举报。县级以上地方人民政府劳动行政部门应当依法对用人单位与劳动者订立和解除劳动合同的情况进行监督检查。
法律依据：《劳动合同法》第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。 第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
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员工离职解除劳动 合同范本 包括的内容有劳动双方的基本信息，劳动者在用人单位工作的时间，部门和工资双方解除劳动合同的原因，工资的支付以及社保手续的转移，最后由劳动者和用
加班不给加班费可以申请离职补偿。这属于未及时足额支付劳动报酬，未及时足额支付劳动报酬的劳动者可以要求解除劳动合同，并且这种情况解除劳动合同单位应当支付经济补偿金。
当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解、仲裁。 法律依据： 《劳动法》第79条规定，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方