用人单位根据《劳动法》第四条之规定，通过民主程序制定的规章制度，不违反国家法律、行政法规及政策规定，并已向劳动者公示的，可以作为人民法院审理劳动争议案件的依据。那么和中介签劳动合同扣7天工资怎么办，但是但是用人单位每个月扣除的工资数不得超过员工工资的20%。更不要说全部扣除。单位月支付给员工的工资不得低于当地的最低工资标准。
法律依据：劳动部工资支付暂行规定第十六条因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20％。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
法律知识延伸阅读
中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。 国家机关、事业单
1、用人单位违法在先，你书面提出离职后可以立即走人，并要求单位支付你拖欠的工资、押金、未签订劳动合同双倍工资（最多11个月）、经济补偿金、加班工资等；从你离职开始算，劳动仲裁
1、只要双方同意，不低于当地最低工资标准，福利待遇符合国家规定，合同就是有效、合法的。 2、解除或终止劳动合同的补偿是按前12个月的实际应发工资（基本工资+岗位工资+其他补贴