你一天工作12小时，如果你在的公司不排除你吃饭的休息时间，那么剩下的四小时就属于你的加班工时。据我的了解如果上12小时的话，你们应该要吃两顿饭，所以你如果不是国营单位，那么其他的单位和工厂都会扣掉你吃两顿饭的时间，他们速那你上班的时间是12-你吃两顿饭的时间-8小时=剩下的才是你的加班时间。国家规定一周上五天班星期里和星期天上班算加班（你调休除外）平时星期一到星期五你有加班的话加一个小时班是你平时上一个小时班的工资（你的基本工资÷22÷8）的1.5倍；双休日上班你上多少小时就算加班多少小时，工资是你平时工资的2倍，法定节假日上班工资是平时上班工资的3倍。加班就有加班费的，劳动法规定劳动者每天加班不得超过3小时。所以，你调休也是很不划算的。当然每个企业也不有不同，就看你们是怎么规定的了，大多数是这样的。
法律知识延伸阅读
《劳动法》第四十四条有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬： （一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的
1、国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时，超过的都算加班。 2、不包括周末和法定节假日。 3、用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日
法律依据《中华人民共和国劳动法》第四十一条规定：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，