如果既不安排补休，也不发放加班费，就是违法行为。 用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。这是用人单位应当履行的义务。休息日安排劳动者加班工作的，应首先安排补休，不能补休时，则应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。补休时间应等同于加班时间。法定休息日安排劳动者加班的，应另支付不低于工资的百分之三的工资报酬，一般不安排补休。
法律依据：《劳动合同法》第三十一条，用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。
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