口头合同和书面合同一样具有法律效力，并且订立过程很方便快捷。 只是由于口头合同一旦发生纠纷，很难证明合同当事人的真实意思，因而对于一些较为重大的事项，还是建议尽量采用书面合同。另外，有一些特殊事项，法律规定只能采用书面合同的形式，口头合同是无效的。
法律依据：《民法典》第一百三十五条，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。
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民法典中规定了十九种有名合同，分别是：买卖合同；供电、水、气、热力合同；赠与合同；借款合同；保证合同；租赁合同； 保理合同；承揽合同；建设工程合同；融资租赁合同；技术合同；保管合同；仓储合
口头约定变更劳动合同是无效的。根据法律规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳
视具体情况而定。如果具备以下要件就是有效的： (1)合同当事人具有相应的的民事权利能力和民事行为能力； (2)合同当事人意思表示真实； (3)合同不违反法律或者社会公共利益。 法