加班到11点工资不得低于平时时薪的 1、5倍。
法律依据：《劳动法》第四十四条规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬： （一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬； （二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬； （三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
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员工被安排加班的，用人单位应当支付加班费，用人单位不支付加班费的，劳动者可以在仲裁时效内申请劳动仲裁根据《劳动争议调解仲裁法》 第二十七条 第一款规定，劳动争议申请仲裁
对迟到早退工资的具体扣发，法律没有明确规定，可由用人单位依法制定的规章制度规定。 但是，如果是迟到早退几分钟，一般情况下用人单位是不得扣劳动者工资的，如果是因劳动者迟到早
在劳资关系中，劳方一般处于弱势，资方不发工资时，一般也不发工资条或者欠条。这样对于没有发工资的举证，由劳方承担无疑是不公平的。因此，在劳动争议中一般由劳方证明（书证或证人