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《合同法》第十一条规定，书面形式是指合同书、信件以及数据电文(包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件)等可以有形地表现所载内容的形式。相比口头协议，书面形式的合同由于对当事人之间约定的权利义务都有明确的文字记载，能够提示当事人适时地正确履行合同义务，当发生合同纠纷时，也便于分清责任，正确、及时地解决纠纷。
除及时清结的合同，一般都要采取书面形式。
在实践中，一般具有标的额大、合同内容复杂、履行期限较长等的合同关系，为慎重起见，要采用书面形式订立，法律明确规定，如案例一所涉及的技术合同、保险合同、委托代理合同、建设工程合同、运输合同，应当采取书面合同。竞业限制合同也涉及的内容复制、履行期限长，所以不适应于口头形式。
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